《杂烩鸡》

《杂烩鸡》的做法步骤

1. 第1步.

   掉水好的菜花，(建议先过菜花，将茱花捞起后剩的开水掉鸡肉)

2. 第2步.

   掉了水的鸡肉。

3. 第3步.

   炸好的马铃薯。

4. 第4步.

   切好备用的各种蔬菜如上图。

5. 第5步.

   油下锅热，下蒜，薹，辣椒炒至香味。

6. 第6步.

   下红萝卜翻炒几下。

7. 第7步.

   下鸡肉，马铃薯翻炒几下，下水淹制鸡肉多一点即可，因为这里水必须多一点，以便下步骤下备种易熟的蔬菜。

8. 第8步.

   下生抽，蚝油翻炒，才下水(补充步骤丿。下水盖锅后煮10分钟，如下图，再下菜花，青椒的各种易熟的疏菜盖锅再煮5分钟，揭盖下少许盐，味精即可装盆。

9. 第9步.

   下菜花与青椒。

10. 第10步.

    炒好装盆。