中餐厅之小凯主厨——椒盐土豆排骨
土豆,去皮,切成小块
排骨,加入料酒,酱油,椒盐腌制半小时
腌制好的排骨入油锅炸至金黄,捞出。
土豆入油锅,炸至金黄,捞出
油锅烧热,加入葱姜蒜辣椒粒炒香,加入排骨,土豆,加盐,鸡精,椒盐,炒香后出锅