韩式脊骨土豆汤

韩式脊骨土豆汤的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净撕开，焯水1分钟，捞出后立刻过冷水后沥干备用；

2. 第2步.

   脊骨泡清水后，用刚刚焯过白菜的水焯脊骨，焯好的脊骨冲洗后重新入锅；

3. 第3步.

   加入香菇条，洋葱条，姜片和金针菇；

4. 第4步.

   加入大酱汤酱（可用大酱替代）；

5. 第5步.

   加入适量清水，炖煮1小时；

6. 第6步.

   大蒜切碎,加入辣酱粉、胡椒粉和鱼露，搅拌均匀（可2勺韩国辣酱）；

7. 第7步.

   1小时后，加入土豆、焯水白菜和刚刚做好的酱和葱段再炖煮半小时左右，当土豆熟透即可。