原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）

原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有需要的东西，称好，黄油室温放软～

2. 第2步.

   糖和牛奶放一起，隔水加热，边搅拌，（小心点哈别被蒸汽烫到）直至糖在牛奶里面融化即可拿出来，放凉备用～

3. 第3步.

   室温软化好的黄油，用电动打蛋器打2～3分钟，差不多颜色变浅，体积较之前变大，称蓬松，顺滑状态。

4. 第4步.

   将放凉的牛奶糖水分（我后面拍的抹茶味的）多次少量加入（步骤3）的黄油里，每加一次，要先混匀了再倒下一次，这样直至倒完所有牛奶糖水，再次混匀～加香草精，味道更好，不放也行的

5. 第5步.

   面粉过筛，分两次筛入，用刮刀上下搅匀，逆时针转碗，手法轻柔，防出出太多筋，搅拌均匀即可～

6. 第6步.

   装入裱花袋，这时可以先去把烤箱180摄氏度预热，10分钟「」，然后回来慢慢挤你想要的形状，什么样都可以，只要你自己能接受，随意想象，自由发挥！（挤好后，可以当冰箱冷冻5分钟到10分钟，更好定型，当然也可以不用，我是都会放进去5分钟再去烤）

7. 第7步.

   预热好后，放入烤箱7～8分钟定型，后转150摄氏度，25分钟，看个人烤箱，每个人都不一定，我是烤到底部微黄，你也可以拿出来试吃一个，里面都干了，没有一点点湿湿的感觉，即可

8. 第8步.

   完成，收工！可以吃一个星期。哈哈