棒棒糖雪糕面包

棒棒糖雪糕面包的做法
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棒棒糖雪糕面包的做法说明

小朋友最爱吃的棒棒糖变身雪糕口味的棒棒糖面包,每天早上被妈妈的厨艺唤醒可真幸福呀!

棒棒糖雪糕面包的食材和调料

白色牛乳面团
高筋粉115克
低筋粉20克
中街1946牛乳雪糕液60克
酵母3克
细砂糖20克
1克
淡奶油28克
粉色玫瑰面团
高筋粉115克
低筋粉20克
酵母3克
细砂糖20克
1克
淡奶油28克
中街1946重瓣玫瑰雪糕液60克
绿色抹茶面团
高筋粉115克
低筋粉20克
细砂糖20克
1克
酵母3克
中街1946半茶抹茶部分的雪糕液60克
淡奶油28克
表面装饰
融化的巧克力适量
适量
蛋液适量

棒棒糖雪糕面包的做法步骤

  1. 第1步.棒棒糖雪糕面包的做法步骤 第1步

    融化美丽的雪糕…三色面团分别揉至完全扩展阶段,可以适度加紫薯粉、抹茶粉、蝶豆花粉调色。不加就是白、绿、粉三色,也很美的。

  2. 第2步.棒棒糖雪糕面包的做法步骤 第2步

    (1)取出面团,排气。

  3. 第3步.棒棒糖雪糕面包的做法步骤 第3步

    (2)用擀面杖将三份面片擀成10CM*15CM左右的长方形,三份面片尽量一样大小,从下到上,分别罗列起来:绿、白、粉;或粉、白、紫均可。罗列起来之后再用擀面杖擀开,卷起来,用宜家彩色塑料刀切成1CM左右厚度的面片,每三个面片依次摆放在棒棒糖棍上。按压、整形。 (3)刷蛋液,190℃上下火15分钟至表面金黄。

  4. 第4步.棒棒糖雪糕面包的做法步骤 第4步

    (4)出炉后稍稍放凉,挤融化的巧克力,Z字形依次挤完,撒上糖粒和糖针装饰。

  5. 第5步.棒棒糖雪糕面包的做法步骤 第5步

    食之…

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