| 北豆腐 | 1盒 |
| 蒜 | 1粒（切片） |
| 李锦记xo酱（料汁） | 2茶匙 |
| 蚝油（料汁） | 1汤匙 |
| 料酒（料汁） | 1汤匙 |
| 酱油（料汁） | 1汤匙 |
| 糖（料汁） | 1/4茶匙 |
| 盐（料汁） | 1/4茶匙 |
| 白胡椒粉（料汁） | 1/8茶匙 |
| 淀粉（料汁） | 1茶匙 |
| 清水（料汁） | 3汤匙 |
| 香菜 | 适量（切末） |
1、将全部料汁材料混合均匀。
2、将盒豆腐切成方块，放入锅中注入清水，再加上盐2g（额外分量），大火开锅后再煮2分钟，捞出沥干水分备用。
3、炒锅中倒入适量油，煸炒蒜片，浇入料汁，大火煮开。
4、随即倒入焯好的豆腐块，迅速颠勺，使豆腐块均匀沾裹上料汁。
5、撒上香菜末，关火拌匀即可。