
妈妈教的。

准备一个煲,我这个我妈传给我的~

买红茶要选闻起来新鲜香的,荔枝红的价格比较亲民。一般的红茶拿2小爪,一爪大概这么多。够4个人份量。想要好一点的红茶,可以选英红9号。独立包装,一包就够了哟。

用热水洗一下,过一下,别太久,十几秒好了。

当然用冷水也可以,就淘米一样的略略洗洗,用隔筛隔。

外面奶茶大杯,两杯水够了~

大火烧沸腾后1分钟转中火烧它4到5分钟。然后关火焖一分钟。出下味道。

用隔筛倒出来。

如果一两个人喝,这步可以省了,如果人多,心疼茶叶,可以放比之前少一半的水,再煲一次。也就是重复一次。烧沸1分钟后中火4分钟,焖一分钟。然后倒在第一次的茶里。搅拌在一起。

糖方面,热奶茶可以用这个倒进茶里。多少甜度自己调节。没有这个可以用做菜的白砂糖煮糖水。

因为我常喝,所以做了一瓶放冰箱用。这一瓶大概是100克的糖400毫升水煮出来。搅拌到全部融化就关火。这是用砂糖做的~

黑白奶稍微带咸味,三花淡奶口感薄一点。都可以,看自己口味。顶上用菜刀这样开两个洞。一个洞倒不出来。用完擦干净口子记密封放冰箱。

开始做实验啦!

七分茶,三分奶。多奶才好喝,才够厚,像我不爱甜的,少放糖就好,奶不甜的。

慢慢搅拌至你们平时外面喝的奶茶颜色就差不多啦~热奶茶就好啦,不用加水……

速成的冰奶茶也有。可以加冰,可以像我这样倒半杯水,打横放急冻里雪成冰。圆柱体的话杯子容易裂。

左右摇晃。够冷了就倒出来。速成的冰奶茶就好了~当然,你喜欢泡冰也可以,我喜欢浓一点所以这样比放冰箱快一点冻奶茶。
要求高的,其实不要心疼茶叶,不翻煮的话,最好喝。