好吃不腻的猕猴桃挞

好吃不腻的猕猴桃挞的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度

2. 第2步.

   碗里过筛低粉

3. 第3步.

   黄油切小块，加入低粉里揉搓成屑

4. 第4步.

   面团里加入糖粉和牛奶揉成团

5. 第5步.

   盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟以上

6. 第6步.

   面团擀成3mm左右圆形面皮（案板上撒薄粉防粘）

7. 第7步.

   擀好的饼皮放入挞模中，使面皮贴合模具

8. 第8步.

   擀面杖滚过挞模，去掉多余面皮

9. 第9步.

   挞皮底部用叉子扎一些小孔

10. 第10步.

    挞皮里放一张烘焙纸，放上豆子（防止挞皮预热鼓起）

11. 第11步.

    放入烤箱烤15分钟成型，去掉烘焙纸和豆子继续烤10分钟至挞皮呈现金黄色

12. 第12步.

    挞皮部分冷却备用

13. 第13步.

    准备一个容器置于烧水的锅中

14. 第14步.

    加入鸡蛋1个，蛋黄2个进行搅拌

15. 第15步.

    加入糖粉，炼乳和黄油

16. 第16步.

    锅里倒水加热，容器中的挞液不断搅拌至粘稠状态（大约10～20分钟）

17. 第17步.

    挞液部分倒入挞皮中

18. 第18步.

    放入预热170度的烤箱烤制20分钟

19. 第19步.

    出炉冷却后脱模

20. 第20步.

    放猕猴桃片进行装饰