Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)

Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法
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Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法说明

完整版视频戳B站:http://www.bilibili.com/video/av32043345
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参照我爱豆狗蛋(Gordon Ramsay)的配方,可以说是chef级的法棍三明治了,虽然让我改得颇为质(diao)朴(si)(托卤牛又的福),但它依然有着美味的灵魂!一口入心!

题外话,去年跟老贾去芽庄玩,整体体验挺不好的。但回想起来,民宿路口老奶奶摆的法棍摊真是让我们一试难忘,临上飞机还要打包两根走!当然还有现烫肉片极其鲜美的pho和每餐必点的冰滴滤咖啡…

Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的食材和调料

法棍一截
牛肉适量
黄瓜1/4根
胡萝卜1/4根
香菜少许
#酱汁
鱼露1勺
柠檬汁半个
1勺
小红辣椒能吃辣放1个 不能吃辣放1/4个
#腌渍胡萝卜
1小撮
细砂糖1勺
白醋1勺

Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第1步

    先来调制酱汁,所有酱汁材料混匀。

  2. 第2步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第2步

    黄瓜胡萝卜切丝!是切丝哦!不要学我切片!原因在后面。

  3. 第3步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第3步

    牛肉部分:快手做法是直接把卤牛肉切片,当然用鸡胸、培根什么的也没问题。

  4. 第4步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第4步

    而原版里chef用的煎腌渍牛排,肯定更好吃,时间充裕的话不妨一试。

  5. 第5步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第5步

    胡萝卜用调料稍加腌渍,既能入味又能变得比较软,更适合生吃一些。 到这里,食材部分基本就处理好了。

  6. 第6步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第6步

    法棍直接切开,也可以涂黄油烤脆。

  7. 第7步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第7步

    在法棍上放上食材,依次是牛肉、胡萝卜、黄瓜、香菜。

  8. 第8步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第8步

    把酱汁浇在食材上,这里就看出切丝的好处了,可以更好的储存酱汁,而切片的话酱汁则无法渗透到食材中。

  9. 第9步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第9步

    盖上盖子就完成咯!

  10. 第10步.Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法步骤 第10步

    来一杯越南滴滤咖啡就相当配了!快来试试吧!

小贴士

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