

热锅倒油,五成热时放入葱段,小火熬葱油。一定要小火!小火!小火!

差不多这个程度就可以了

捞出葱段,油放凉备用

嗯,葱油!

藕剁碎,小葱剁碎

这是肉馅

加入生抽,鸡蛋,料酒,糖,加入之前放凉的葱油,沿一个方向搅拌

加入姜沫,为啥这时加呢,因为我搅拌前忘记啦。哈哈哈哈

加入藕和葱

一勺盐

继续搅拌,然后就可以开始包了

不要问我为什么我的小馄饨是这个造型,我就是这么任性

可以开吃啦

又鲜又嫩,加了葱油却一点也不油腻,太好吃啦!
个人不喜欢放香油,总觉得味道太冲,所以放的葱油,一定要小火慢慢熬啊,这一步考验耐心。葱油熬多了不怕,晚上继续葱油拌面啊,哈哈哈哈