中街1946-玫瑰芝士蛋糕

中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法
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中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法说明

中街冰点变身大作战!

中街1946重瓣玫瑰,取自凌晨采摘露珠滋润的重瓣红玫瑰,8道工序酿出新鲜的玫瑰花酱。

打开包装淡淡的玫瑰香,雪糕中还保留着一片片的玫瑰花瓣。
玫瑰雪糕融化后和奶油奶酪混合,入口后依然口齿留香,就像高级香水一般,香味清新淡雅,但确能恒久留香。

中街1946-玫瑰芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪200g
消化饼干100g
中街1946重瓣玫瑰2根
中街1946牛乳1根
淡奶油120ml
白砂20g
黄油50g
吉利丁片15g

中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好全部食材。

  2. 第2步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    消化饼干用擀面杖压碎。

  3. 第3步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    消化饼干和融化的黄油搅拌均匀。

  4. 第4步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    将饼干碎,铺在模具底层,压紧,放置冰箱冷藏。(等奶酪做好拿出即可)

  5. 第5步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    雪糕融化。

  6. 第6步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    吉利丁片在凉水中泡软。

  7. 第7步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    奶油奶酪+糖,打发至顺滑。

  8. 第8步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    加入融化的雪糕搅拌均匀。

  9. 第9步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    淡奶油打发至三分发,可看到纹路即可。

  10. 第10步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    泡好的吉利丁片,隔热水融化。

  11. 第11步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    将奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀,加入融化的吉利丁再次搅拌均匀。

  12. 第12步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    倒入模具中,放置冰箱冷藏4个小时以上。

  13. 第13步.中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法步骤 第13步

    装饰上干玫瑰花瓣,重瓣玫瑰芝士蛋糕完成。

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