其实我觉得做饭真的不用去按克按两的去做，做任何事情刻意起来就会很心累。用心就可以做出自己想要的味道。黄牛肉切丝，泡椒，辣椒，香芹，新姜(重点)，蒜末。菜籽油烧热，先把配菜炒熟，再放牛肉、料酒、老抽、盐。别吵老了，一分钟之内出锅。😋
香喷喷。😋
蛏子开水烫一下就开口了，把脏东西去掉。这里我放了妈妈寄来的湖南剁辣椒、新姜、葱。
