肉丁炒饭

肉丁炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将瘦肉切丁，用料酒，生抽进行腌制。

2. 第2步.

   将土豆切丁

3. 第3步.

   香菇，木耳切丁

4. 第4步.

   青椒切丁

5. 第5步.

   葱切成葱花

6. 第6步.

   剩米饭

7. 第7步.

   油烧热，将肉丁下锅进行翻炒，接着放入土豆，香菇，少量盐，蚝油继续进行翻炒，带待土豆七分熟倒入木耳，米饭，将米饭炒散开，沿着锅周边匀入少量的开水，盖锅盖。待有水蒸气冒出，锅里有米饭爆裂的声音，打开过翻炒，最后加入葱花，出锅。