红枣馒头（小美）

红枣馒头（小美）的做法步骤

1. 第1步.

   1、红枣（一小碗）100克，去核，速度10，5秒，打碎（根据颗粒粗细调整时间）。

2. 第2步.

   2.水或牛奶200克，油8克（10ml），红糖5克，酵母4克，2分钟，37度，速度2。

3. 第3步.

   3.面粉400克，盐2克，30秒，速度5混合。

4. 第4步.

   3分钟，稻穗🌾，揉面，旋转按钮。

5. 第5步.

   取出切条整形，放入抹了油的蒸盘，温暖处放30分钟。我采用了水波炉的发酵功能，炉里同时放了一碗热水，设置40度，30分钟。

6. 第6步.

   主锅放400克水，放上蒸锅，25分钟，温度V，速度小勺。

7. 第7步.

   机器停后闷2-3分钟，平移拿开盖子，防止滴水在馒头上。