番茄炖牛肉丸非常简单、有时间可以多做点冷冻保存。配上米饭或者意面是小孩子们最喜欢的美食之一。也可以用于饭盒。
把☆材料混合搅匀。根据个人口味自由调味。可以加入洋葱碎和玉米粒。面包糠先用牛奶浸透。 汉堡肉饼的材料也基本是这些。
用少量油把肉丸煎一下。
肉丸四周都要煎、这样可以把肉汁封住。形状不是非常圆。16个肉丸只用了一勺油。当然你可以用一锅油炸、会很圆的。
加入红酒、让酒稍微蒸发一下。
加入一罐番茄（400g)。没有就用新鲜去皮番茄。
加入2粒ブイヨン(布永？)没有就用高汤、鸡精。
撒入一下意大利混合香草。
加入水200ml（适当增减）。盖上锅盖中小火炖20分钟。时常搅拌一下。
根据番茄的酸度不同、适量放点糖、盐调味。
冷冻的肉丸用微波炉加热后与煮好的意面一拌就是美味肉丸意面。美美滴快手饭～🤗🎶
可以分成小袋冷冻。配意面、米饭、做披萨饼、撒些芝士焗一下都很美味。
这次没有写具体用量、因为做菜要有感性、千篇一律的复制是不会进步的、自由加减、变成自己家的味道才是王道。