肥牛饭

肥牛饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备洋葱半个，切成条装。不要太粗，否则吃起来会有点辣。

2. 第2步.

   胡萝卜半根切片，尖椒半根，蒜，葱，小米辣切好备用。

3. 第3步.

   肥牛热水汆熟～会有些沫～放到漏勺里用热水浇一下就OK啦～记得放些料酒～

4. 第4步.

   热锅冷油。

5. 第5步.

   油稍稍热点，下入洋葱，快速翻炒～

6. 第6步.

   待洋葱微软后，下入胡萝卜，尖椒，葱，蒜，小米辣，翻炒～如果喜欢吃软点的，可以多炒一会～

7. 第7步.

   素菜软点加入老抽少许，生抽，蚝油，花椒面，盐～调味后加入肥牛卷，快速翻炒～～出锅淋少许香油～

8. 第8步.

   米饭装碗，放入肥牛，撒少许熟芝麻～