杂酱酸辣粉

杂酱酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   杂酱我是提前炒好的，放了辣椒。先将红薯粉条用开水浸泡50分钟，再用开水煮十分钟，后捞出备用。

2. 第2步.

   将葱和蒜切成末，醋、鸡精、生抽、糖调匀。

3. 第3步.

   锅中倒少许油，将葱和蒜末倒入锅中，再加入豆瓣酱，后加入杂酱，炒匀后倒入高汤。

4. 第4步.

   最后将红薯粉条加入锅中煮一分钟即可。

5. 第5步.

   放入花生米和酸豆角，一碗超好吃的酸辣粉完成啦！