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红酒蔓越莓面包
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江南小生吖
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红酒蔓越莓面包的食材和调料
高筋面粉
300克
水
30克
酵母
3克
蔓越莓
88克
盐
5克
细砂糖
10克
牛奶
80克
红酒
90克
红酒蔓越莓面包的做法步骤
第1步.
蔓越莓剁碎,红酒浸泡 面粉+油+糖+盐+酵母+牛奶+水 放入面包机和面 和面大概10分钟加入红酒和蔓越莓 和面大概30分钟
第2步.
20分钟发酵,切割,排气,然后放入发酵罐二次发酵
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