众所周知板栗是绝对的好东西，其蛋白质含量很高，科学研究发现板栗中的蛋白质，对人体有特殊的保护作用，能保持人体心血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，调节机体的免疫能力！由于它的特性不容易保存，据说商家为了让它色泽鲜艳和储存用高锰酸钾浸泡后出售！今天老乡叔叔送来从自家山上采摘来的新鲜板栗，为了不让它变质，我就把它全部蒸了做了板栗糕，具体细节如下…供参考！
洗净切口后蒸20分钟
部分捣碎
部分加入脱脂牛奶粉碎
锅热加花生油熬出香味后倒入混合板栗碎翻炒至能成型
稍微待凉后加入桂花干搅拌均匀
压模…出成品……
1.板栗三分之一料理机打磨，三分之二捣碎…混后后更有口感。
2.最好用植物油，花生油是不错的选择哦。
3.桂花干要待稍凉后加入，太热桂花干会发苦，适得其反啦……
4.谢谢查阅！