羊蝎子火锅

羊蝎子火锅的做法步骤

1. 第1步.

   羊蝎子冷水下锅，开锅后片刻后捞出备用

2. 第2步.

   锅中倒少许油，下入辅料爆香

3. 第3步.

   下入羊蝎子煸炒至微焦

4. 第4步.

   依次倒入一点醋，适量料酒、老抽、蚝油、生抽，煸炒上色

5. 第5步.

   倒入开水，加适量白糖和盐，倒入高压锅压半小时

6. 第6步.

   娃娃菜洗净片片儿摆在火锅里

7. 第7步.

   时蔬类洗净摆盘

8. 第8步.

   高压锅泄压后倒在娃娃菜上，电磁炉打开开始涮吧