苏式抹茶月饼

苏式抹茶月饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮：面粉➕抹茶粉过筛两次，加入糖、黄油、水揉至表面光滑，盖上保鲜膜放置30分钟

2. 第2步.

   酥皮：将面粉 抹茶粉 黄油混合，搅拌均匀后包上保鲜膜

3. 第3步.

   将油皮，油酥平均分成10份

4. 第4步.

   油皮擀平，包上油酥 擀平卷起，再擀平卷起 做成一个剂子 擀平剂子，包入抹茶酱or红薯泥 收口朝下，放置在烤盘上 烤箱预热，190度

5. 第5步.

   放入烤箱 190度 25分钟 烤到一半时，可以盖上硅油纸 防止过分上色，绿色的就很好看哦