小胖糖花卷

小胖糖花卷的做法步骤

1. 第1步.

   挖坑，在面粉堆中间挖个坑，放入酵母，在粉堆周边撒盐，用40℃左右的温水慢慢导入并搅拌，搅拌成一个面粉坨以后，用盖子或者保鲜膜盖住发酵，静置15分钟。这期间将红糖和白面搅拌在一起，白面少于红糖。时间到了，将面坨取出后揉捏成水润滑嫩的面团。切出一小块后，擀成小圆饼。

2. 第2步.

   先将圆饼的一半捏成如图的样子，做成一个小兜，里面放入拌好的红糖粉。

3. 第3步.

   自己家里吃，尽量多的放红糖粉，感觉放的很多了以后，封口，面饼变成一个胖三角

4. 第4步.

   上锅开蒸，放三角之前，先在锅屉上刷些油，以防止粘锅。开火，蒸25分钟就OK啦😊