虾腰面是起源于江苏苏州，在江南地区常见的一种面食，虾仁与豬腎合炒，浇入面中，或者过桥。腰花一定要处理干净，才能吃到鲜嫩无比的虾腰面。
炒虾腰的做法： http://www.xiachufang.com/recipe/1014242/
盐味面调味包打开放入盛面的大腕，注入开水300ml，把汤料和水搅匀；
烧开水，下入拉面，面煮好后用漏勺捞出，甩干水放入碗中，上面加入炒好的虾腰浇头，撒上葱花即可。
面条不一定是日本拉面，中式的面条就可以了。
