番茄炖饭在美粉中的呼声很高。特别是小朋友，非常喜欢。原配方有一点小瑕疵。今天我把修改过后的配方给大家整理出来。
不喜欢干贝的朋友，另可加入香菇末（剩5分钟时）或虾仁（剩5-8分钟时）或青豆仁（8-10分钟）。
什么配料都不加的番茄炖饭也好吃的。
将洋葱、蒜头、番茄放入主锅，以5秒/速度5切碎,用刮刀全部刮到锅底，锅盖上也粘有不少，一并刮下。 加入油，5分/120℃/速度1爆香。
加入 长米、干贝、盐和水,用刮刀棒混合均匀,以25分/100℃/反转速度1烹煮。
趁热享用
喜欢稠的朋友减20克水。反之加20克水。