淮山莲藕饼

淮山莲藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   淮山切片上笼蒸熟

2. 第2步.

   淮山用勺子压成泥

3. 第3步.

   莲藕用擦丝器擦成细丝

4. 第4步.

   用手把莲藕汁挤出来

5. 第5步.

   加盐，姜末，挤干藕汁的藕丝和淮山泥一起拌匀。（不喜欢姜的可以不加）

6. 第6步.

   加一点红萝卜，我是刚好剩了点红萝卜的边角料，就切碎放进去了，没有可不加

7. 第7步.

   一起拌匀

8. 第8步.

   用手捏成圆球

9. 第9步.

   不粘锅放油，把圆球按扁后入锅慢煎

10. 第10步.

    煎黄后再翻另一面

11. 第11步.

    两面都煎黄

12. 第12步.

    装盘