在家里也可以吃上烤鱼
用料酒,姜,五香粉,生抽,盐,胡椒粉腌制半个小时,在铁盘上面刷一层油,铺一层土豆,洋葱,藕片之类,防止鱼黏锅
刷油放入烤箱250度,20分钟,再刷油,烤10分钟
准备好以上配菜
油加热,将葱,蒜,辣椒,花椒,八角爆炒10秒我左右,放入豆瓣继续炒,放入一小块火锅底料
倒入配菜,出锅的时候放点芝麻,和孜然
取出烤了30分钟的鱼
将配菜淋上,继续250度,10分钟左右
出锅是撒上葱花,芝麻,芹菜叶子么么
烤箱时间,温度可以根据情况进行调节