自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)

自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法
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自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的食材和调料

黄油100g
棉花300g
150g
黑加仑葡萄干150g
奶粉黑芝麻粉200g

自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤

  1. 第1步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第1步

    ①黄油入锅成液态 ②加入棉花糖,小火翻拌,直至全部融化 ③加入混合后的奶粉+黑芝麻粉,轻轻翻拌 ④提前混合黑加仑&核桃仁,碾碎备用(不需要太碎,口感会更好) ⑤加入混合后的黑加仑&核桃仁,拌匀 ⑥盛出至不沾盘,覆保鲜膜,用擀面棒压实压平 ⑦放入冰箱冷藏一小时

  2. 第2步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第2步

    取出

  3. 第3步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第3步

    切条

  4. 第4步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第4步

    先全部切条,再切块

  5. 第5步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第5步

    用包装纸包装(这次没有用糯米纸,建议用糯米纸比较不粘纸)

  6. 第6步.自制牛轧糖(黑芝麻+黑加仑葡萄干+核桃仁)的做法步骤 第6步

    部分放在罐子內

小贴士

自制牛轧糖比较软,放了部分在冰箱,试试常温和冷藏哪种口感更好

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