Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋

Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法
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Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法说明

天气渐凉,上班带便当族的我入手了Monbento焖烧杯,和粉色的Monbento便当盒一起配搭,让老夫的少女心爆棚呀☺焖烧杯除了保温外,也是居家焖煮,免除守候的好帮手哦。小主平常很喜欢吃卤蛋,今日用这个好帮手卤了一杯五香茶叶鹌鹑蛋给他,而我获得了小主满脸的吻😁😁

Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑12个
八角1个
花椒20粒
香叶1片
辣椒1个
老抽1勺
8克
20克
生抽1勺
茶叶3克
草果1个

Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    鹌鹑蛋洗净,放入水里煮好捞出,晾凉后轻敲鸡蛋表面有裂纹(放便入味)

  2. 第2步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第2步

    香料、茶叶等放入奶锅里

  3. 第3步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

    开水倒入Monbento焖烧杯里

  4. 第4步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第4步

    盖上盖子焖5-10分钟(预热) 杯子预热 这一步非常非常的关键,就是在把食材放入杯子前先倒入100度的热水焖5-10分钟,就像烤箱也需要预热一样,焖烧杯预热之后效果会更好哦!

  5. 第5步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第5步

    奶锅放入适量水煮开

  6. 第6步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第6步

    放入调味料

  7. 第7步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第7步

    大火煮五分钟,香料和茶叶出味

  8. 第8步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第8步

    倒出Monbento焖烧杯的热水,放入鹌鹑蛋

  9. 第9步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第9步

    将卤汁倒入Monbento焖烧杯里

  10. 第10步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第10步

    盖上盖子焖一晚

  11. 第11步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第11步

    早上起来,香喷喷的五香茶叶鹌鹑蛋就可以吃啦

  12. 第12步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第12步

    带回公司做午餐

  13. 第13步.Monbento焖烧杯--五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤 第13步

    一口一个,满足

小贴士

焖烧杯实际上就是一个高级的保温瓶,是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来焖2小时左右。借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中焖熟。焖烧杯不仅可以做出绵密可口的粥类,还可以做白煮蛋,甚至是美味的各种汤和糖水。但是,焖烧杯真的只是一个保温瓶而已,千万不要把它当成电饭煲了哦!

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