面包糠炒虾仁
面包糠炒虾仁的食材和调料
| 虾仁 | 随自己 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 面包糠 | 适量（喜欢吃多多加） |
| 蛋白 | 1个（只用蛋清） |
面包糠炒虾仁的做法步骤
- 第1步.
鲜虾去壳洗净后放入碗中加入鸡蛋清
- 第2步.
加入适量淀粉
- 第3步.
加入适量料酒
- 第4步.
加入适量生抽
- 第5步.
翻拌均匀腌渍十五分钟或过夜（冰箱冷藏）
- 第6步.
姜、蒜、辣椒切碎
- 第7步.
热锅冷油将虾炒熟
- 第8步.
盛出备用
- 第9步.
爆香
- 第10步.
加入面包糠炒黄
- 第11步.
加入虾仁翻炒片刻
- 第12步.
加入葱段翻炒
- 第13步.
完成
