奶香米饼

奶香米饼的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净晾干。

2. 第2步.

   装入料理机（或破壁机）的料理杯中，打成细腻的米粉。 如果家里没有料理机的话，可以买水磨粘米粉代替。但切记不要用婴儿米粉，成分是不一样的。

3. 第3步.

   在打好的米粉中加入酵母和细砂糖。 糖的分量根据宝宝年龄和口味来调整。1岁以下的宝宝尝试的话，则不加糖。

4. 第4步.

   缓缓倒入牛奶，边倒入边搅拌。 1岁以下的宝宝，请替换成配方奶或者清水。

5. 第5步.

   拌匀后盖上保鲜膜，室温下发酵1个小时左右。

6. 第6步.

   至表面出现气孔。 如果想提前一晚准备的话，可以把米糊放入冰箱冷藏发酵，第二天一早用。

7. 第7步.

   不粘锅起小火，刷一层薄油。

8. 第8步.

   舀入适量米糊。 注意米糊不要太贪心，一下子摊得太大太厚。

9. 第9步.

   煎至一面微黄后，翻面再煎

10. 第10步.

    煎至两面微黄，即可出锅。 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。