莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、奶粉混合。

2. 第2步.

   转化糖浆、枧水、花生油混合拌匀！

3. 第3步.

   然后两者混合一起，揉成面团……

4. 第4步.

   面团包上保鲜膜，静置一小时。

5. 第5步.

   将十个咸蛋黄表层白色膜弄干净。

6. 第6步.

   取一个咸蛋黄和适量的莲蓉馅，重量33克……

7. 第7步.

   将莲蓉捏成小圆形，包住蛋黄，搓成圆球备用……

8. 第8步.

   静置的皮分成17克……

9. 第9步.

   将饼皮捏成圆形，包裹着馅料！

10. 第10步.

    收口备用！

11. 第11步.

    模具装好，里面涂上熟粉，防粘！

12. 第12步.

    成形，待进烤箱！烤箱上下175度，烤七分钟！

13. 第13步.

    烤七分钟，上一层蛋液，再进烤10分钟！

14. 第14步.

    放置三天，待回油！

15. 第15步.

    冷却，装盒！