非常简单的卤面

非常简单的卤面的做法步骤

1. 第1步.

   面条挑散，放蒸屉上锅蒸20分钟

2. 第2步.

   准备食材，姜 蒜 五花肉（最好再肥一点，我买的太瘦） 芹菜（可换成任何喜欢的配菜）

3. 第3步.

   热油炒五花肉，变色后加入姜 蒜 生抽 老抽 耗油（随意可不放）

4. 第4步.

   肉熟后放入芹菜翻炒至断生（不用炒太熟），加入热水至菜的三分之二处，放盐

5. 第5步.

   盛出面条，把菜和汤分多次加入面条搅拌均匀，至面条均匀上色不留白，菜汤不必过多

6. 第6步.

   搅拌好继续倒入蒸锅蒸15分钟，出锅即可

7. 第7步.

   这次的肉不够肥，没有蒸出油亮的色泽，下次换肥一些的肉