自制葱香手抓饼

自制葱香手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加入盐，冲入开水搅拌均匀，再冲入冷水，揉成柔软的面团，包上保鲜膜放置半小时

2. 第2步.

   锅里倒入40g食用油，倒入葱段，小火熬到葱段开始变黄，过滤出葱油晾凉备用

3. 第3步.

   面团分成均匀的四份，盖上保鲜膜

4. 第4步.

   揉面垫上刷一层葱油防粘，取一块面团擀成长方形透明状面片，面片上均匀刷上葱油

5. 第5步.

   像叠扇子一样层层叠叠叠起来

6. 第6步.

   如图、从一头卷向另一头，四个全部做好盖保鲜膜放置片刻

7. 第7步.

   取一个压扁，擀成圆薄饼

8. 第8步.

   准备好烘焙油纸，每一个薄饼都用一层油纸隔开，放冰箱冷冻保存

9. 第9步.

   吃之前取一片、无需解冻，不粘锅刷薄薄一层油，放入薄饼，小火加热，（可以在面饼上打一个鸡蛋），两面煎至微微发黄，铺上芝士生菜和肉类卷起来（我放了自己做的脆皮肠）