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发糕-天然酵种版
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发糕-天然酵种版的食材和调料
普通
面粉
200-40克
温水
190-40克
天然酵种
80克
白
糖
35克
红枣、
葡萄干
、
蔓越莓
等
若干
发糕-天然酵种版的做法步骤
第1步.
用温水(37度)将天然酵种和糖调合后加入面粉搅拌后发酵至原体积二倍大(约常温下4小时)
第2步.
放上干果,冷水上锅上汽后蒸半小时左右;
第3步.
蒸完关火后静置5分钟后取出享用!
小贴士
这个配方不甜哦,👌!
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