ひじきの煮物(日式煮羊栖菜)

ひじきの煮物(日式煮羊栖菜)的做法
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ひじきの煮物(日式煮羊栖菜)的做法说明

日本每年从中国大量进口羊栖菜。富含钙铁,营养丰富

ひじきの煮物(日式煮羊栖菜)的食材和调料

羊栖菜(干燥)20g
香菇1朵
胡萝卜20g
油炸豆腐1/2块
麻油1大匙
#调味料:
高汤3/4杯
细砂糖1大匙
1大匙(料理用清酒
生抽1又1/2大匙

ひじきの煮物(日式煮羊栖菜)的做法步骤

  1. 第1步.

    羊栖菜洗净后,浸泡30分钟,滤去水分。

  2. 第2步.

    干香菇用水泡发后,切成薄片。胡萝卜切长细长条。油炸豆腐用浇热水去油,横向切成两半后切丝。

  3. 第3步.

    锅中倒入麻油,炒胡萝卜,然后加入羊栖菜和香菇炒略炒,加入油炸豆腐和所有调味料,沸腾后,小火煮15分钟左右即可。

小贴士

高汤没有的话,可以用木鱼精+水。

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