【暖暖焙家】119：雪花酥（棉花糖版），牛轧糖的表亲

【暖暖焙家】119：雪花酥（棉花糖版），牛轧糖的表亲的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，以原味为例

2. 第2步.

   平底不沾锅里放黄油，小火加热

3. 第3步.

   融化后，加入棉花糖（可稍撕碎）翻炒

4. 第4步.

   翻炒到棉花糖融化（务必全程小火，期间不断翻炒）

5. 第5步.

   倒入过筛后的奶粉、盐（抹茶味的抹茶粉也在这一步加入） 炒至奶粉完全吸收即可关火

6. 第6步.

   加入蔓越莓干、坚果仁（如，烤熟花生仁），拌匀

7. 第7步.

   将牛轧糖取出放在揉面垫上摊开

8. 第8步.

   包入小圆饼

9. 第9步.

   稍微翻折按揉

10. 第10步.

    用拉扯的方式把小圆饼完全包入牛轧糖中

11. 第11步.

    将雪花酥放在牛轧糖整形盘中，整出需要的高度

12. 第12步.

    整形完成脱模

13. 第13步.

    等待放凉，变硬之后就可以切成所需大小

14. 第14步.

    切开的横切面很漂亮，注意小圆饼不要弄得太碎，不然横切面就没这么干净利落

15. 第15步.

    撒上奶粉即可享用。 可装入饼干罐密封，放阴凉干燥处保存。