盼啊盼啊盼到中秋节就要到了，好多小伙伴在后台留言赶快发月饼吧，今年你会做什么月饼呢？嗯，今年就来个不一样的甜月饼，玫瑰乳酪月饼。
| ＃月饼皮 糯米粉 | 50克 |
| ＃月饼皮 粘米粉 | 50克 |
| ＃月饼皮 澄粉 | 30克 |
| ＃月饼皮 食用油 | 30克 |
| ＃月饼皮 糖 | 50克 |
| ＃月饼皮 炼乳 | 15克 |
| ＃月饼皮 牛奶 | 230克 |
| ＃月饼皮 干玫瑰 | 20克 |
| ＃馅料 奶油奶酪 | 120克 |
| ＃馅料 糖 | 20克 |
| ＃馅料 玫瑰酱 | 30克 |
| ＃馅料 鸡蛋 | 1个 |
| ＃馅料 面粉 | 10克 |
| ＃馅料 淡奶油 | 40克 |
在碗中倒入糯米粉、粘米粉、澄粉、食用油、糖、炼乳、牛奶搅拌均匀
将搅拌好的面糊过滤，敷保鲜膜大火蒸25分钟
用筷子将面糊划散，揉成面团
干玫瑰去蒂，碾碎后揉入面团中
将奶油奶酪搅打至顺滑，加入糖、玫瑰酱、鸡蛋、面粉、淡奶油搅拌均匀
将奶酪糊倒入模具中上下火180度烤15分钟
奶酪馅放凉后揉成团备用
将月饼皮捏成每个25克的小球，再将奶酪馅捏成每个25克的小球
将月饼皮压扁，放入奶酪馅包裹严实
将包好的月饼放入模具中塑形
Q弹清爽的玫瑰乳酪月饼就做好了！
1. 烤制馅料时要根据自家烤箱的情况，调节时间。
2. 馅料可以换成自己喜欢的口味。
3. 冷藏之后口感会更好。