白菜牛肉（排骨）汤

白菜牛肉（排骨）汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 牛肉可以换成猪小排

2. 第2步.

   先是用葱爆一下锅，凉油放葱。闻到葱香了就下肉炒，放一点酱油放一小点料酒

3. 第3步.

   等到肉变变色就加水，水没过肉就行，然后放盐，别一次放足了，放一半的盐就行，剩下的等临出锅再放， （要是能吃姜的话，炖肉的时候放片姜也挺好的）

4. 第4步.

   看肉炖得差不多了，就把白菜撕一撕扔到锅里，盖上盖，等半软不软的时候再翻一翻，把肉翻上来菜下去，看着差不多了，尝尝再放另一半的盐。然后再稍微焖一下就行

5. 第5步.

   出锅