（螃蟹）鸡肉煲

（螃蟹）鸡肉煲的做法步骤

1. 第1步.

   处理干净鸡，加入些许 盐，糖，酱油，生粉姜片拌匀，我喜欢黑椒粉，也洒上一些。

2. 第2步.

   腌制的时间处理其他食材。香菇是为了香一点，木耳顺手拿的，要不要都无所谓。 其他的都洗干净切好。喜欢金针菇，莲藕也可以放

3. 第3步.

   处理好啦

4. 第4步.

   热锅热油，加入姜末蒜末花椒爆香，倒入鸡翻炒，最后加入豆瓣酱

5. 第5步.

   翻炒完等待啦，颜色好好看有没有！

6. 第6步.

   砂锅烧热，放入洋葱姜蒜头垫底，防止糊锅。

7. 第7步.

   土豆要码在最上面，在下面容易糊锅底。

8. 第8步.

   最后放入鸡，加入两碗水，一碗调料。 调料是一勺蚝油，两勺酱油，一些盐和糖，加点点水。大火烧开后转小火，焖15分钟。

9. 第9步.

   蟹和虾都炸一下 螃蟹和鸡肉一起下，煮15分钟就好啦！ 虾最后放。