藕丁炒肉

藕丁炒肉的做法
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藕丁炒肉的食材和调料

1节
猪肉100克
5瓣
生抽3勺
2克
青椒2个

藕丁炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    藕切丁,肉切丁,肉需要选择肥瘦都有的。 青椒切丝。 蒜切末。

  2. 第2步.

    热油 放入蒜末,炒至微黄,香气出来。 放入肉丁,大火翻炒,至肉丁熟,喜欢炒香一点的可以炒至微焦黄。取出装盘待用。

  3. 第3步.

    重新热油,放入青椒丝和藕丁,炒至藕丁熟。

  4. 第4步.

    加入肉丁。 加入生抽和盐。 继续翻炒至熟即可装盘。

小贴士

一定要先炒肉丁后炒藕,这样肉的油能够均匀沾藕丁上。
喜欢酸口的,可以在加入生抽时一并加入1勺醋。
喜欢酸甜口的可以加入白砂糖和醋。

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