口蘑焖肉片

口蘑焖肉片的做法步骤

1. 第1步.

   口蘑洗净，去掉径，切片 因为我个人不太喜欢口蘑的味道，所以我焯了水。

2. 第2步.

   上肉洗净后肥肉分开切片，瘦肉加一勺生抽腌10分钟。喜欢粘一点的可加一小勺生粉。

3. 第3步.

   生姜切片，辣椒切细段，蒜苗切小段。

4. 第4步.

   开火，锅里放油烧热，肥肉放进去爆炒两分钟

5. 第5步.

   加瘦肉翻炒两下，放入生姜片和辣椒，翻炒一分钟

6. 第6步.

   加入焯好水的口蘑片和一勺生抽，继续翻炒一到两分钟，未焯水的翻炒至口蘑变软就可以了。

7. 第7步.

   锅里加热开水，自己把握量，不要太多，基本盖过锅里的材料就可以啦……

8. 第8步.

   煮开，翻炒两下后盖上锅盖焖2到3分钟左右

9. 第9步.

   开锅盖，放入蒜苗，继续翻炒待蒜苗熟了，加入盐，便可出锅了。

10. 第10步.

    成品图，我家不吃生粉，瘦肉会有点老的感觉，但是不柴。一顿吃完，汤都泡饭了