【转】金沙芋头

【转】金沙芋头的做法
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【转】金沙芋头的做法说明

中秋将至,推荐一款特别适合中秋家宴的菜,这个季节最应景的食材当属南瓜和芋艿,他们的结合,会碰撞出怎样的美妙滋味呢

【转】金沙芋头的食材和调料

蛋大的芋头5个
南瓜150克
蛋黄2个
食盐、香

【转】金沙芋头的做法步骤

  1. 第1步.

    芋艿去皮,洗净后对半切开,南瓜去皮去籽切块,一起放入蒸锅中蒸熟

  2. 第2步.

    2个咸蛋黄连同蒸熟的南瓜一起放入料理机中,加入50毫升左右的冷开水,搅打成泥

  3. 第3步.【转】金沙芋头的做法步骤 第3步

    盛一勺蒸熟的芋头放入平底锅,倒入南瓜蛋黄泥,煮至冒泡

  4. 第4步.

    最后撒适量的盐,搅拌均匀即可关火。最后撒适量的盐,搅拌均匀即可关火

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