胡萝卜溶豆

胡萝卜溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   加入柠檬汁高速打发

2. 第2步.

   打发到大鱼眼泡加入1克糖

3. 第3步.

   再高速打发到细腻无泡，加入1克糖

4. 第4步.

   然后再高速打发，打到蛋白稍微有点纹路加入1克糖和12克淀粉

5. 第5步.

   中速打发到蛋白提起来小尖状态

6. 第6步.

   将奶粉与胡萝卜泥搅拌均匀无颗粒

7. 第7步.

   倒入打发好的蛋白，翻拌均匀

8. 第8步.

   翻拌好的蛋白很细腻

9. 第9步.

   装入裱花袋

10. 第10步.

    烤箱低温预热5分钟，然后90度或100度，1个小时左右。