海盐芝士奶盖蛋糕（可盐可甜）

海盐芝士奶盖蛋糕（可盐可甜）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材1

2. 第2步.

   准备食材2

3. 第3步.

   准备食材3

4. 第4步.

   准备工具

5. 第5步.

   制作蛋糕胚 纯牛奶和色拉油加在一起搅拌均匀，再加入幼砂糖搅拌均匀，加入过筛的低筋粉、淀粉、奶粉搅拌均匀；

6. 第6步.

   最后加入蛋黄搅拌均匀即可，记得要一个一个的加入，放一边备用；

7. 第7步.

   打发蛋白霜 蛋白、幼砂糖、塔塔粉放在一起，首先低速打发，再换中高速打发，打发到六成，轻微流动状态即可

8. 第8步.

   接着我们取三分之一蛋白加入面糊搅拌均匀，再将剩下的三分之二加进去搅拌均匀；

9. 第9步.

   全部混合均匀后，我们倒入提前准备好的模具，用上火170下火160，烘烤 32分钟左右，

10. 第10步.

    出炉的时候记得要倒扣，自然冷却备用；

11. 第11步.

    制作卡仕达馅 淡奶油打发到七成发，放一边备用；

12. 第12步.

    法式卡仕达速溶粉倒入牛奶中，打发后用蛋抽搅拌至顺滑，加入打发好的淡奶油搅拌；

13. 第13步.

    最后加入君度酒搅拌均匀。

14. 第14步.

    调制海盐奶盖 酸奶、炼乳、海盐加在一起搅拌均匀；

15. 第15步.

    再加入马斯卡彭，搅拌均匀后，隔热水加热再搅拌；

16. 第16步.

    接着加入卡仕达馅，同样搅拌均匀；

17. 第17步.

    取碗，倒入一半淡奶油打发，加入刚刚的奶酪糊，搅拌过程中加入剩下的淡奶，最后加入君度酒搅拌均匀即可。

18. 第18步.

    组装 首先把蛋糕胚的三分之一平面切出来；

19. 第19步.

    在三分之一的蛋糕胚上用提前准备好的模具挖出一个圆；

20. 第20步.

    三分之二平面抹上一层薄薄的奶油，再把三分之一放在上面；

21. 第21步.

    把提前准备好的爆浆淋在蛋糕胚上！

22. 第22步.

    先撒一层薄薄的防潮糖粉，再撒上杏仁片，再撒一层薄薄的奶粉即可完成！