孩子生活在南方,不爱吃面食,所以做了牛奶馒头,改换些口味。
用牛奶搅拌面,发酵粉先化入温水,80克温水。(时间8分钟)
和面……很关键,大约15分钟。
醒3小时
揉成长条,切成段
上锅蒸15分钟,关火焖15分钟!
蒸熟后的馒头
因为本人懒得写字,所以一些步骤都省略了……这是最后的成品,馒头柔软,有牛奶的奶香。