吃过几次宜家肉丸后念念不忘，可是那家店离家太远，突然想吃时又远水解不了近渴，于是网上看视频搜菜谱琢磨做了一次，记下来经验教训下次做更好吃的!
洋葱切细，加热锅后放黄油，下洋葱碎炒香
加入牛奶面包糠，混合均匀后放凉(忘记放牛奶了，所以肉丸可能比较柴的原因之一)
凉后的洋葱面包糠内加入碎猪牛肉，加2个鸡蛋，黑胡椒碎，盐搅拌均匀后放冰箱1小时。
烤箱预热400F°,戴一次性手套把肉泥搓成乒乓球大小的肉丸。牌在烤盘里，入烤箱烤10分钟后翻面再烤10分钟。(我烤了32分钟，感觉丸子太干太柴，20分钟时那个状态正好)
肉馅调好后要放1个多小时让肉泥吸收水份。要随时关注烤的状态，一不小心就会烤得太干。
