辣炒海螺丝

辣炒海螺丝的做法步骤

1. 第1步.

   海螺丝洗干净

2. 第2步.

   冷水下锅，加姜片，基本水大开之前就露头了,捞出来沥干。这步除了让海螺丝露头，主要可以防止炒的时候水分过多。

3. 第3步.

   这碗里有：洋葱/小葱葱白/蒜/八角碎/姜粒/花椒粒，干辣椒小米椒剪开。都是用来爆香的，超级香！洋葱一定要有，会增加神秘的甜味！

4. 第4步.

   葱绿切碎，香菜切小段，最后才放。

5. 第5步.

   锅里加一丢丢油，油热后倒入整碗爆香料。

6. 第6步.

   香出幻影

7. 第7步.

   放入海螺丝开始炒吧！然后放料酒,接着一丢丢蚝油生抽豆瓣酱,不要放盐哦！再撒一点点糖。炒三四分钟

8. 第8步.

   加入香菜和葱

9. 第9步.

   关了火，利用余热翻炒葱和香菜就OK了，绿油油

10. 第10步.

    好了装盘，好吃上天！里面的洋葱香菜蒜蓉都美味无比