海绵蛋糕卷

海绵蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋➕65克糖加入锅中，插入蝴蝶棒，12分钟/40度/速度3.5打发。

2. 第2步.

   牛奶➕玉米油，搅拌均匀，充分乳化

3. 第3步.

   低粉➕玉米淀粉，过筛。预热烤箱350华摄度(180°C)

4. 第4步.

   打发好的全蛋液很细腻～

5. 第5步.

   设置1分30秒/40度/速度1，从量杯口加入过筛好的低粉，一分钟内完成加粉，盖上两杯盖，将牛奶和玉米油的混合物倒在锅盖上，让其经由杯盖缝隙流到锅内

6. 第6步.

   完成后拿出蝴蝶棒，用刮刀将没有混匀的粉翻均匀，

7. 第7步.

   倒入烤盘中～提起烤盘摔两三次，震出大气泡，放入烤箱中，180度，烤18分钟

8. 第8步.

   取出～轻震一两次，将热气震出，晾凉

9. 第9步.

   可以直接抹上自制草莓酱，四周可以用剪刀如图剪掉一点，这样方便卷起来，卷好后放冰箱冷藏，

10. 第10步.

    卷好冷藏后切开即可～

11. 第11步.

    切好装盒放冰箱～

12. 第12步.

    喜欢吃奶油的可以将250克淡奶油➕25克糖打发至奶油变浓稠成固体状（忘了记时间，通过量杯口看状态，也可以一般打蛋器打发），抹上奶油，铺上水果，卷起。表面可以再做装饰，不做装饰直接吃也行。

13. 第13步.

    奶油装在裱花袋里，挤出形状，放上喜欢的水果装饰下，美美的蛋糕卷就完成啦

14. 第14步.

    装在蛋糕盒里送人也很好看呀～生日蛋糕自己在家做真材实料～好吃不腻