1:洋葱包好，洗净，切丝。
2:起锅烧水，水烧开了，把肥牛卷放入锅中，（无需解冻），开锅肥牛卷变色捞出即可备用
3:起锅烧油，油热后，放入葱蒜沫，翻炒两下放入切好的洋葱，加入料酒、蚝油，日式酱油、胡椒粉、翻炒几下放入肥牛卷，加一点老抽翻炒，加水，和肥牛卷平齐即可可以放入一点点的糖（不要放多哦）。
3:开大火，盖盖子，偶尔开盖子搅拌，等到洋葱变蔫，汤汁快收干即可出锅，（也可以在出锅前放入一点水淀粉勾芡，放不放都可以）
4:把米饭乘在碗里，放入肥牛卷，一款日式肥牛卷就做好了。
5：也可以放一些胡萝卜花
我用的是日式的肥牛饭酱油，闻着和普通的酱油差不多，吃这还不错，在淘宝上买的。