锅多倒油，烧热，放入排骨肉（排骨买回来从排骨上剃下来的脆骨部分的块肉）姜片翻炒，加入料酒炒，肉变色放入葱花蒜末炒，加入稍微多一些生抽炒，放入芸豆炒至变色，加入土豆炒两下，加入开水，加点盐就开始炖，大火烧开转小火，最后汤汁都没了就可以了
